店名の「チモシー」は牧草の品種のひとつで、鶴居村でも栽培されています。そんな鶴居村をはじめ道東地域で穫れる地元の新鮮な食財を活かして、ホテル自慢のシェフが腕をふるって美味しい料理と癒しの時間を演出します。心ゆくまでお楽しみください。
5,500円コース例…前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザートのフルコース ※季節により旬の食材がかわります。
